Якщо у вас вдома є 2 кабачка, трохи яєць і сиру, приготуйте цю смачну страву на вечерю. Вся родина буде в захваті від його чудового смаку.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 кабачка;

– 150 г сиру;

– половина цибулини;

– 3 столові ложки борошна;

– 2 яйця;

– сіль і чорний мелений перець (за смаком);

– 1 чайна ложка сушеного чебрецю;

– 1 чайна ложка сушеного часнику;

– 1 столова ложка сухої петрушки;

– копчений лосось;

– моцарела;

– олія соняшникова рослинна.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Кабачки дуже добре промийте, відріжте кінчики і хвостики і пропустіть через тертку з великими отворами.

2. Покладіть їх у сито, над мискою. Посипте їх сіллю, перемішайте і дайте просочитися 10 хвилин.

3. Тим часом пропускаємо сир через тертку з великими отворами. Те ж саме зробити з цибулею.

4. Через 10 хвилин гарненько відцідити кабачки від соку.

5. Яйця розбийте в глибоку миску. Збийте їх вінчиком.

6. Збитими яйцями залийте кабачки в мисці. Додати цибулю і тертий сир. Приправте інгредієнти чебрецем, часником і сушеної петрушкою і чорним меленим перцем. Також додайте борошно і все добре перемішайте.

7. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Додати половину отриманої суміші і рівномірно розподілити. У вас повинен вийти «корж» товщиною 0,5 см. Смажте його 5 хвилин з одного боку і 3-4 хвилини з іншого боку. Те ж саме зробити з другим «коржем».

8. Коли другий «корж» перевернете смажитися з іншого боку, додайте на нього кілька скибочок моцарелли і копченого лосося. Потім зверху покласти перший «корж». Готуйте їх ще 2 хвилини, поки сир не розплавиться.

9. Знімаємо отриманий делікатес на дошку, ріжемо на шматочки і з’їдаємо їх із задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!