Хочу представити вам дуже смачний і святковий рецепт кабачкових рулетів! Цей рецепт змусить всіх похвалити вас. Його дуже просто зробити, і для нього не потрібні якісь вигадливі інгредієнти!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 3-5 кабачків;

Для пера:

– 3 яйця;

– тарілка з борошном;

Для начинки:

– 5-6 варених яєць;

– 2 шматочки плавленого (замороженого) сиру;

– 8-10 зубчиків часнику;

– 2-3 столові ложки майонезу або сметани;

– сіль (за смаком);

– 1 пучок кропу;

– 1 помідор;

– зелень петрушки.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Цукіні наріжте уздовж кружальцями товщиною 5-7 мм. Для цього рецепту вибирайте найдовші скибочки однакового розміру. Ви можете використовувати решту шматочків для іншої їжі. У нас вийшло 21 шматочок.

2. В одну тарілку розбиваємо виделкою яйця, а в іншу викладаємо борошно.

3. Візьміть одну скибочку цукіні і подрібніть її в борошні, потім умочіть у збиті яйця і ще раз подрібніть у борошні. Обсмажте скибочки цукіні на сковороді з відповідною кількістю розігрітої олії з обох боків, поки вони не стануть м’якими і не підрум’яняться.

4. Приготуйте начинку: варені яйця і заморожений плавлений сир пропустіть через тертку з великими отворами. Додайте пропущений через прес часник, подрібнений кріп і достатню кількість солі, так як спочатку кабачки не солилися. Потім додати сметану або майонез і змішати.

5. Помідори наріжте півкільцями.

6. Тепер візьміть один шматочок цукіні і намажте його начинкою. Потім додайте скибочку помідора та гілочку петрушки на один з кінців. Згорніть шматочок кабачка в рулет і закріпіть його в рулет.

7. Сформуйте всі рулети так, викладіть на блюдо і насолоджуйтеся ними з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!