Літня страва, барвиста, ароматна, з насиченим смаком 

ІНГРЕДІЄНТИ:

-2 кабачка;

-180 г вершків або грецького йогурту;

-100 г твердого сиру;

-2-3 зубчики часнику;

-50 г кропу або петрушки;

– сіль за смаком;

– чорний мелений перець за смаком.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Кабачки, помідори і кріп попередньо вимити і обсушити. Кабачки наріжте кружечками товщиною близько 1 см. Перекласти овочі в миску.

2. Таким же чином наріжте помідори більш тонкими кружечками товщиною 0,5 см. Перекласти на тарілку.

3. Кріп дрібно наріжте. Сир натріть через дрібну тертку.

4. У миску додайте вершки, дрібно нарізаний кріп, видавлені прямо в миску зубчики часнику. Приправити сіллю і чорним перцем за смаком. В кінці додайте тертий сир і перемішайте ложкою до отримання однорідної суміші.

5. Деко застелити папером для випічки, змастити невеликою кількістю олії та викласти кружечки цукіні. На кожен шматочок покладіть шматочок помідора.

Порада: якщо скибочка помідора більша, ніж скибочка цукіні, розріжте її навпіл.

6. Покладіть ложку суміші вершкового сиру на помідори. Ставимо в духовку.

7. Випікати в розігрітій до 200°C духовці 30 хвилин.

Вийде корисна страва (адже кабачки не смажені, а запечені, і олії зовсім небагато), соковита та смачна.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!