Дуже простий і смачний пиріг на кефірі. Готується дуже швидко – просто змішайте інгредієнти і поставте в духовку. Він виходить ароматним, зволоженим і ніжним. Його також можна поєднувати з улюбленими фруктами. Ми вирішили додати заморожену вишню.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 яйця;

– 1 стакан борошна;

– 1 стакан манної крупи;

– 1 стакан кефіру;

– 1 склянка цукрової пудри;

– півсклянки соняшникової рослинної олії;

– ванільний цукор (за смаком);

– 200 г вишні;

– 1 щіпка солі;

– половина чайної ложки (з кінчиком) гідрокарбонату натрію;

– 1 чайна ложка розпушувача.

*Наша склянка має 200 мл.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для початку розбиваємо яйця в миску. Додайте щіпку солі і цукрову пудру. Гомогенізуйте інгредієнти віночком.

2. Після цього додайте кефір кімнатної температури, рослинне масло і манну крупу, ретельно перемішуючи після кожного додавання.

3. Нарешті, просійте борошно безпосередньо в миску і знову перемішайте вінчиком, потім змішайте розпушувач. Залиште тісто на столі на 15 хвилин, щоб манна крупа достатньо зволожилася.

4. Через 15 хвилин ще раз перемішати тісто. Потім викладаємо у форму для запікання, змащену рослинним маслом. Зверху ви можете додати будь-які наявні у вас фрукти, будь то заморожені чи свіжі. Додамо трохи замороженої вишні.

5. Випікайте пиріг у розігрітій до 180ºC духовці 30 хвилин.

6. Дістаньте десерт з духовки і дайте йому трохи охолонути у формі. Після цього перевертаємо на блюдо.

7. Даємо повністю охолонути, посипаємо цукровою пудрою і подаємо з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!