Простий і легкий рецепт, здивує кожного! Ці ласощі із задоволенням поласують навіть ті, хто не любить кабачки. Спробуйте цей фантастичний кабачковий рулет!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для рулету:

-2 кабачка;

-6 яєць;

– сіль за смаком;

– чорний мелений перець за смаком.

Для начинки:

-250 г вершкового сиру;

-2-3 зубчики часнику;

– кріп за смаком.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Кабачки спочатку вимийте і обсушіть. Дрібно натерти кабачок. У миску додайте яйця, сіль і чорний перець. Змішати міксером, щоб білки змішалися з жовтками.

2. Додати тертий кабачок. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються.

3. Другий кабачок натріть через мандолінову тертку, щоб вийшли скибочки однакової товщини.

4. Деко застелити папером для випікання і перекласти на нього яєчну суміш. Рівномірно розподілити по всій поверхні.

5. Покладіть натерті скибочки цукіні один на інший, щоб вони покрили всю поверхню сковороди.

6. Посипати скибочки сіллю і запекти. Випікати в розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин.

7. Поки запікається верх, приготуйте начинку. У миску додайте вершковий сир, роздавіть прямо в мисці зубчики часнику, дрібно нарізаний кріп і приправте сіллю. Добре перемішайте ложкою.

7. Через 20 хвилин вийміть деко з духовки і дайте йому повністю охолонути. Коли прилавок охолоне, візьміть шматок пергаментного паперу і покладіть його на прилавок. Переверніть верх і зніміть папір для випічки.

8. Зверху вистелити папером для випічки. Зверху силіконовою лопаткою розподіліть начинку.

9. Згорнути в рулет, починаючи з лицьового боку, і двома руками притиснути рулет.

10. Нарешті, накрийте папером для випікання, краї якого були зібрані та заправлені знизу. Поставте в холодильник мінімум на 1 годину. Через 1 годину зніміть папір для випічки і перекладіть рулет в чоппер. Наріжте ножем скибочками і насолоджуйтеся.

Корисне частування до святкового столу.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!