Представляю вам рецепт апельсинового мусу, який порадує ваші почуття! Це освіжаючий, вершковий та ароматний десерт, ідеальний для літніх днів! Вам знадобляться лише кілька простих інгредієнтів і трохи часу, щоб його приготувати, адже ці ласощі зовсім не складні! Рекомендую спробувати самому!
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 4 апельсина
– 3 яйця;
– 1 щіпка солі;
– 15 г ванільного цукру;
– 100 г цукрової пудри;
– 50 г кукурудзяного борошна;
– 500 мл апельсинового соку;
– 500 мл вершків для збитих вершків;
– 250 г вершкового сиру;
– шоколадні крупинки і цедра апельсина для прикраси (за бажанням).
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Розбити яйця в каструлю і збити віночком з сіллю, ванільним цукром, цукром і борошном до однорідності.
2. Вичавіть 500 мл апельсинового соку та процідіть його через дрібне сито в миску. Перемішайте.
3. Ставимо сотейник на повільний вогонь і, безперервно помішуючи, готуємо крем до загустіння. Потім перелийте його в миску, накрийте харчовою фольгою та дайте охолонути.
4. Вершки для збивання вилити в окрему миску і збити міксером на великій швидкості до м’яких піків. Потім зверху додайте вершковий сир і продовжуйте перемішувати міксером до однорідності.
5. Охолоджені варені вершки трохи збийте міксером, щоб вони знову стали пишними.
6. Потім вилийте його до збитих вершків і перемішайте міксером на середній швидкості.
7. Перекласти склад в кондитерський мішок і розлити в спеціальні ємності. За бажанням прикрасьте мус шоколадними крупинками або цедрою апельсина.
8. Насолоджуйтеся отриманим десертом з великим задоволенням!
Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!