Представляємо вам рецепт овочевих пиріжків, які виходять неймовірно смачними, ароматними та апетитними. Коли ви подасте їх до столу, про піцу забудуть усі, навіть діти, які не люблять овочі! Варто спробувати приготувати цю смакоту самостійно!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

– 2 яйця;

– 1,5 склянки теплого молока (300 мл);

– 1,5 склянки теплої води (300 мл);

– 1 столова ложка цукру (20 г);

– 1 чайна ложка солі (8 г);

– 1 пакетик сухих дріжджів (10 г);

– 3,5 склянки борошна (420 г);

Для начинки:

– 3 кабачки;

– 1 болгарський перець;

– 1 цибулина;

– 4-5 хвостиків зеленої цибулі;

– кілька гілочок петрушки;

– 1 картоплина;

– 120 г сиру;

– 1-2 столові ложки рослинної соняшникової олії (для смаження).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте тісто: розбийте яйця в глибоку миску, приправте їх сіллю, цукром і збийте вінчиком. Потім додайте молоко, теплу воду і дріжджі.

2. Додайте борошно і гомогенізуйте тісто віночком. Воно повинно вийти кремоподібним і без грудочок. Накрийте миску харчовою плівкою і дайте тісту піднятися на 30 хвилин у теплому місці.

3. Приготуйте начинку: кабачки наріжте тонкими кружечками. Покладіть їх у миску, посипте сіллю та дайте їм стекти та розм’якшити протягом 20 хвилин.

4. Дрібно наріжте решту овочів для начинки: болгарський перець, цибулю, хвостики зеленої цибулі, петрушку і картоплю (потрібно пропустити через тертку з дрібними отворами). Сир також пропускаємо через тертку з великими отворами.

5. Тісто готове. Злегка перемішайте лопаткою.

6. Потім додайте до нього нарізані овочі та сир і перемішайте. Коли ви будете додавати кабачки, добре злийте їх сік.

7. На розпечену сковороду з рослинним маслом потроху додайте овочеве тісто і рівномірно розподіліть його. Смажте коржі, поки вони не підрум’яняться з двох сторін.

8. Виймайте їх на тарілку і насолоджуйтеся ними з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!