Ароматний і дуже смачний бісквіт зі смаком ванілі та вареним кремом. Ви закохаєтесь у його смак з першого шматка!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

– 4 яйця;

– 200 г цукрової пудри;

– 70 мл соняшникової рослинної олії;

– 150 г ряжанки;

– 8 г ванільного цукру;

– 200 г борошна;

– 1 чайна ложка розпушувача;

Для крему:

– 250 мл молока;

– 1 яйце;

– 40 г цукрової пудри;

– 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Готуємо крем: яйце розбиваємо в каструлю. Додати цукрову пудру і добре перемішати віночком. Після цього додайте кукурудзяний крохмаль, потім молоко.

2. Поставте каструлю на середній вогонь і приготуйте крем, безперервно помішуючи, до загустіння. Вимкніть вогонь і дайте заварному крему повністю охолонути.

3. Приготуйте тісто: візьміть глибоку миску і збийте міксером на повній швидкості яйця з цукровою пудрою і ваніліном. У вас повинен вийти білуватий і пухнастий склад.

4. Після цього ввести рослинне масло, потім сметану.

5. Нарешті додайте в миску борошно та розпушувач. Перемішати тісто міксером до однорідності. Воно вийде кремоподібним і однорідним.

6. Візьміть роз’ємну форму розміром 30×20 см і застеліть її дно папером для випічки. Вилийте в нього отримане тісто. Розподіліть його рівномірно.

7. Охолоджений крем перекласти в кондитерський мішок і накласти на тісто у формі сітки.

8. Випікайте пиріг у розігрітій до 170ºC духовці 35-40 хвилин.

9. Дістаньте з духовки і дайте повністю охолонути у формі. Потім посипте його цукровою пудрою, порціонуйте і насолоджуйтеся з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!