Рецепт смачних маринованих огірків на зиму. Без оцту та інших добавок, все просто і швидко, але дуже хрустко і ароматно!

ІНГРЕДІЄНТИ (НА 3 Л БАНКУ):

– огірки – не дуже компактні;

– 100-110 г солі (1 чарка з наконечником);

– 60-80 г часнику (1 неповний стакан);

– кріп, хрін;

– вода

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Огірки добре промийте, залиште на 2-3 години в крижаній воді, а потім зріжте кінчики з обох сторін.

2. На дно банки додайте кріп і хрін.

3. Укладаємо огірки в банки, але не дуже щільно і не до країв, додаємо сіль і подрібнений часник, потім заповнюємо банки огірками.

4. Заливаємо холодною фільтрованою водою або кип’яченою і охолодженою водою, закриваємо банки поліетиленовими кришками і струшуємо, поки сіль і часник не розподіляться.

5. Прибираємо банки в комору або льох і через 1 тиждень, їх вже можна пробувати.

Огірки хрусткі, ароматні та насичені. Якщо ви дістали кілька огірків з банки, рекомендуємо зберігати їх у холодильнику, не викидайте, бо можуть зіпсуватися. Але, цього не може статися, якщо огірки зберігаються в погребі.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!