Рецепт маринованих помідорів з насиченим смаком спецій і перцю. Вони дуже смачні!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 3 кг помідорів;

– 1-2 головки часнику;

– 1-2 болгарських перцю;

– чорний перець горошком і запашний (за смаком);

– Лавровий лист;

– тіні кропу і гілочки петрушки;

– оцет 9%;

На 3 л води:

– 3 ложки солі;

– 8 ложок цукру.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Помідори добре вимийте і проколіть їх зубочисткою в декількох місцях.

2. Перець наріжте довгими смужками, а зубчики часнику розріжте навпіл.

3. Візьміть стерилізовану банку і додайте в її основу горошини чорного і запашного перцю, парасольку кропу і кілька зубчиків часнику. Після цього наповнюємо його помідорами. Серед них додайте кілька смужок перцю. Також не забудьте додати 1-2 гілочки петрушки.

4. Залийте банки окропом, закрийте їх кришками, але не закривайте щільно. Залиште їх на столі на 10-15 хвилин.

5. Злийте воду з банок в каструлю. На кожні 3 літри води додайте 3 столові ложки солі і 8 столових ложок цукру. Доведіть маринад до кипіння.

6. У кожну банку об’ємом 1,5 л додайте по 1,5 столових ложки оцту, після 3 хвилин кип’ятіння залийте їх киплячим маринадом.

7. Щільно закрийте банки стерилізованими кришками і переверніть їх догори дном. Дайте їм повністю охолонути під теплою ковдрою. Після цього приберіть їх у комору. З великим задоволенням насолоджуйтеся отриманими маринованими помідорами взимку!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!