Представляю вам дуже вдалий рецепт булочки. Їх спосіб приготування особливий, але дає відповідний результат. Відкривши рецепт, я більше не купую магазинні булочки. Я використовую ці міні-смужки як для приготування гамбургерів, так і для того, щоб їсти їх зі склянкою молока. Вони хороші в обох видах!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 250 мл молока;

– 250 мл води;

– 1 ложка цукру;

– 1 столова ложка солі;

– 10 г сухих дріжджів;

– 50 г вершкового масла;

– 700 г борошна;

– Насіння кунжуту;

– 1 столова ложка гідрокарбонату натрію.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У глибоку миску наливаємо молоко і воду. Інгредієнти повинні бути теплими. Потім додайте сіль, цукор і сухі дріжджі і все перемішайте віночком.

2. Після цього додайте просіяне борошно і м’яке масло. Спочатку все перемішуємо лопаткою, потім переходимо до замішування тіста руками. Воно повинно бути м’яким, однорідним і не липким.

Порада: для зручності в кінці можна розім’яти на столі.

3. Поверніть тісто в миску, накрийте харчовою плівкою і залиште підходити на 30 хвилин.

4. Перекладіть тісто на стіл і розділіть його на 8 рівних частин, сформувавши з них кульки. Викласти їх на чоппер і накрити фольгою. Дайте тісту «відпочити» 10 хвилин.

5. Наповніть глибоку каструлю гарячою водою. Доведіть до кипіння і додайте 1 чайну ложку соди. Дуже добре перемішати.

6. Після цього додайте в нього кульки тіста і обсмажте їх по 30 секунд з кожного боку.

7. Дістаньте їх і викладіть на деко, застелене папером для випічки. На поверхні кожного вістрям ножа зробити 2 надрізи, потім посипати кунжутом.

8. Випікайте булочки в розігрітій до 190ºC духовці 20 хвилин.

9. Дістаньте їх з духовки та насолоджуйтесь!

Вийшли дуже пухкі, ароматні та смачні! А насіння кунжуту робить їх смак ще кращим! Рекомендую рецепт і вам!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!