Більш вдалого і простого рецепту ви не знайдете. Незважаючи на те, що вони не складні у приготуванні, бліні виходять надзвичайно смачними та пишними.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-400 мл кислого молока або йогурту без добавок;

-2 ложки цукру;

-1 яйце;

– щіпка солі;

-0,5 чайної ложки гідрокарбонату натрію;

-280 г пшеничного борошна;

– масло для смаження.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Поставте на вогонь сковороду з великою кількістю олії, щоб вона добре розігрілася.

2. У миску додайте кисле молоко, цукор, сіль і яйце. Перемішайте виделкою до однорідності. Додайте просіяне борошно 2 порціями, перемішуючи після кожної доданої кількості борошна.

3. В кінці додати соду і знову перемішати. На розігріту сковороду з олією додайте 1-1,5 столові ложки суміші і сформуйте млинці.

4. Облийте млинці олією, поки вони не підрум’яняться з обох сторін.

5. Завдяки тому, що ви купаєте їх в олії, млинці збільшуються в об’ємі, як пампушки.

6. Перекладіть млинці на паперовий рушник, щоб він ввібрав зайву олію. З усієї суміші виходить 14-15 млинців.

Млинці виходять м’якими та пухкими, а на смак дуже схожі на пончики. Обов’язково спробуйте, вся родина буде в захваті!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!