Представляємо вам особливий рецепт приготування рису з овочами в духовці, який здатний підкорити своєю ніжною текстурою і смаком будь-кого. Зазвичай я готую, коли у мене залишився відварений рис, і ніхто не хоче його їсти.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 склянки рису;

– 4 склянки води;

– 100 г сиру;

– 6 яєць;

– 1 склянка ряжанки;

– 1 цибулина;

– 1 морква;

– 1 стебло селери;

– 1 кабачок;

– 1 помідор;

– сіль і чорний мелений перець (за смаком).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Рис добре промити і відварити в двох склянках води і чайній ложці солі.

2. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на розпеченій сковороді з рослинним маслом до рум’яності.

3. Моркву очистіть і наріжте тонкою соломкою. Помістіть його в каструлю і перемішайте. Нехай і він смажиться, поки не розм’якне.

4. Наріжте селеру скибочками і викладіть в сковороду. Перемішайте.

5. Кабачки наріжте соломкою. Перекладіть його до овочів на сковороду і перемішайте.

6. Помідор нарізати кубиками і викласти в сковороду. Приправте овочі сіллю і чорним меленим перцем за смаком і перемішайте. Накрийте сковороду кришкою і дайте всьому обсмажитися 5 хвилин.

7. Тим часом пропускаємо сир через тертку з великими отворами.

8. Змастіть форму для запікання оливковою олією і розподіліть по її дну трохи відвареного рису. Після цього розподіліть овочі по сковороді і засипте рисом, що залишився.

9. Яйця розбийте в глибоку миску. Збийте їх виделкою зі сметаною і невеликою кількістю солі.

10. Отриманий соус вилити у форму. Посипте все тертим сиром.

11. Ставимо форму в духовку на 30 хвилин, при температурі 180ºC.

12. Дістаньте отримане ласощі з духовки і насолоджуйтеся ним з величезним задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!