Ось як можна подати смажені з часником кабачки, щоб вони були ще смачнішими та ароматнішими! Цей рецепт я дізналася від своєї сестри. Зараз готую тільки так. Рекомендую спробувати самому!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 3 кабачка;

– олія соняшникова (для смаження);

– сіль (за смаком);

– борошно;

– крохмаль (за бажанням);

Для соусу:

– 50-70 г сиру;

– 3-4 столові ложки майонезу;

– 2-4 зубчики часнику;

– кріп;

– сіль і чорний мелений перець (за смаком).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Кабачок наріжте кружечками. Викладіть їх у глибоку миску, посоліть і дайте просочитися 10-15 хвилин.

2. Після цього зливаємо сік. Візьміть шматочок кабачка і пропустіть його через суміш борошна і крохмалю.

3. Обсмажуємо кабачки на розпеченій сковороді з рослинним маслом до рум’яності з двох сторін. Вийміть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити зайву олію.

4. Приготуйте соус: змішайте кефір з майонезом, продавленим часником і рубаним кропом. Приправте соус сіллю і чорним меленим перцем за смаком.

5. Отриманим соусом викладаємо кружечки цукіні в підходящу форму.

6. Насолоджуйтесь отриманою смакотою з величезним задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!