Готую цей соус кожен рік і зберігаю в холодильнику. Він ароматний, смачний і підходить для різних страв: м’ясних, рибних, заправок для салатів і супів. Спробуйте, вам сподобається!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 200 г хвостиків зеленої цибулі;

– 50 г хвостиків зеленого часнику;

– 50 г петрушки;

– 1 чайна ложка солі;

– 1 чайна ложка паприки;

– 1 чайна ложка меду;

– 1 столова ложка лимонного соку;

– 3 столові ложки соняшникової рослинної олії (без запаху).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Зелень (цибуля, часник і петрушку) промити під холодною водою. Добре просушити, потім дрібно порубати ножем.

2. Перекладаємо зелень в чашу блендера і пюрируем до стану однорідної пасти.

3. Додайте сіль, паприку, мед, лимонний сік і рослинне масло (без запаху). Ще трохи перемішайте інгредієнти за допомогою блендера.

4. Отриманий склад перекласти в чисті і сухі банки. Зверху додайте трохи рослинного масла, щоб соус довше зберігався.

5. Зберігайте отриманий соус в холодильнику і насолоджуйтеся ним до улюблених страв.

Порада: за бажанням ви можете заморозити отриманий соус за допомогою формочки для льоду. Після кубиків зберігайте в поліетиленовому пакеті на блискавці.

Їх можна додавати в супи, випічку або різні соуси.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!