Представляємо вам рецепт запеченого перцю, фаршированого сиром, в кращих традиціях традиційної болгарської кухні. Отримайте особливо смачне, ароматне та апетитне гаряче, яке нікого не залишить байдужим. Порадуйте таким частуванням своїх близьких і похвала не змусить себе чекати.

ІНГРЕДІЄНТИ

– 6 стручкових перців

-4 яйця (2 для начинки)

-300 г сиру

-борошно

– крихти

-рослинна олія

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Підготуйте необхідні інгредієнти.

2. Розкладіть перець на деку, застеленому алюмінієвою фольгою. Випікайте їх у розігрітій духовці 15-20 хвилин (не більше).

3. Складіть їх у пакет і щільно зав’яжіть. Залиште їх у пакеті на 15 хвилин. Акуратно очистіть їх від шкірки і видаліть хребет з насінням. Зберігайте перці цілими.

4. У мисці змішайте сир з 2 яйцями. Отримайте щільну і однорідну суміш. За бажанням можна додати подрібнену петрушку. Отриманою сумішшю наповнити перець. Трохи притисніть їх. Вмочіть їх у борошні, потім у збитому яйці та панірувальних сухарях. Ще раз умочіть перець у збите яйце і викладіть на сковороду з розігрітою олією.

5. Смажимо їх по 3-4 хвилини з кожного боку, поки вони не зарум’яняться. Прикрасити петрушкою.

Примітка: За бажанням сир можна замінити сумішшю сиру і солі.

Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!