Представляю вам рецепт маринованого перцю з медом. Виходить особливо ароматна та смачна закуска, де злегка гострий перець ідеально поєднується з солодким медом. Куди його ще не подінеш, адже готується він напрочуд просто і швидко. Для більш апетитного вигляду використовуйте перець різних кольорів. Додайте додатковий смак, колір і аромат для холодної пори року.

ІНГРЕДІЄНТИ

-1,5 кг болгарського перцю

-1 стакан меду

-100 мл оцту

-1 л води

-0,5 склянки соняшникової олії

-1 столова ложка солі

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Розчинити мед у воді. Додати сіль і олію. Перемішайте. За бажанням можна замінити мед цукром.

2. Перець помити. Видаліть засіяний хребет. Наріжте їх соломкою. Розкладіть перці в каструлю.

3. Перелийте медову суміш в каструлю і поставте на вогонь. Проваріть овочі на помірному вогні 2-3 хвилини.

4. Влийте оцет і перемішайте.

5. Зніміть каструлю з вогню. Розкладіть перець в стерилізовані банки і закрийте кришками. Накрийте банки ковдрою і дайте їм охолонути 12 годин.

Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!