Рекомендую особливий рецепт маринованих огірків на зиму. Ви отримаєте смачні, дуже ароматні та хрусткі огірочки, які сподобаються всім. Ці огірки залишаються твердими і соковитими, їх можна використовувати в салатах або подавати до різноманітних картопляних і м’ясних страв. Насолоджуйтеся приголомшливим смаком цих маринованих огірочків!

ІНГРЕДІЄНТИ

-огірки (огірки)

-часник

– гілочки кропу

– листя хрону

– чорний перець горошком

-запашний перець

-Лавровий лист

– 2 л оцту

-вода

-1 столова ложка солі + 1 столова ложка цукру (на банку 1л)

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 

1. Огірки замочити у воді на 3 години.

2. Підготуйте банки: вимийте їх і простерилізувати в духовці. Для цього налийте в деко трохи води і поставте банки в розігріту до 150 градусів духовку на 15 хвилин.

3. Кришки проваріть у воді 10 хвилин.

4. Розкласти в банки: зубчики часнику, стебла кропу, листя хрону, горошини чорного перцю, перець запашний і лавровий лист.

5. Налийте в каструлю 2 л оцту і добре розігрійте, але не кип’ятіть! В іншій каструлі нагрійте воду і доведіть її до кипіння.

6. Помістіть частину огірків у киплячий оцет. Тримайте огірки в оцті не більше 2 хвилин, а огірки – хвилину, поки вони трохи не пожовтіють.

7. Укласти огірки в банки. У кожну літрову банку посипте по столовій ложці цукру і солі.

8. Залити доверху окропом і закупорити банки.

9. Накрийте банки ковдрою і дайте їм повністю охолонути.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!