З часом млинці залишаються такими ж улюбленими багатьма з нас. Їх можна подавати як на закуску, так і на десерт. Нижче ми представляємо 6 рецептів найсмачніших і простих у приготуванні начинок для млинців. Виберіть свій улюблений рецепт і порадуйте своїх близьких особливим частуванням.
Рецепт №1 – Яєчна начинка
ІНГРЕДІЄНТИ
-4 яйця
-50 г зеленої цибулі
-5-10 г кропу
– сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Зваріть яйця. Дайте їм охолонути та очистіть їх. Натерти їх.
2. Зелень помити і порубати. Змішайте терті яйця з зеленою цибулею і кропом. Приправити сіллю.
Рецепт №2 – Начинка з сиру
ІНГРЕДІЄНТИ
-500 г сиру
-1 жовток
-2 ложки цукру
-50 г родзинок
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Сир розтерти з жовтком і цукром.
2. Родзинки замочити в окропі і залишити на 15 хвилин. Злити з них воду.
3. Додайте родзинки в миску з сиром і перемішайте.
Рецепт №3 – Начинка з курки
ІНГРЕДІЄНТИ
-1 куряча грудка
-10 г кропу
-2 варених яйця
– сіль
– чорний мелений перець
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Курячу грудку відварити. Наріжте його невеликими шматочками і пропустіть через м’ясорубку.
2. Кріп помити і подрібнити. Зваріть яйця. Дайте їм охолонути і протріть через крупну тертку.
3. Змішати фарш з яйцями і кропом. Відрегулюйте приправи за смаком.
Рецепт №4 – Грибна начинка
ІНГРЕДІЄНТИ
– 500 г печериць
-2 цибулини
– сіль
– чорний мелений перець
-рослинна олія
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Гриби наріжте пластинками і обсмажте на сковороді з розігрітою олією.
2. Цибулю подрібніть і обсмажте на сковороді з розігрітою олією, поки вона не зарум’яниться.
3. Змішайте цибулю з грибами. Відрегулюйте приправи за смаком.
Рецепт №5 – Фаршировані вареною салямі
ІНГРЕДІЄНТИ
-200 г вареної ковбаси
-0,5 чайної ложки гірчиці
-50 г вершків
– 100 г сиру
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Ковбасу пропустити через м’ясорубку (або подрібнити ножем). Сир натерти через крупну тертку.
2. Змішайте м’ясо з сиром, гірчицею і вершками.
Рецепт №6 – Начинка з печінки
ІНГРЕДІЄНТИ
-500 г свинячої або яловичої печінки
-2 цибулини
-1 морква
-3 яйця
– сіль
– чорний мелений перець
-рослинна олія
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Наріжте печінку на шматочки поменше. Очистіть і подрібніть цибулю. Моркву очистіть і натріть на тертці.
2. Обсмажте печінку з цибулею і морквою на сковороді з розігрітою олією. Печінка і овочі пропустіть через м’ясорубку.
3. Зваріть яйця. Дайте їм охолонути та очистіть їх. Натерти їх через крупну тертку. Змішайте інгредієнти для начинки. Відрегулюйте приправи за смаком.
Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!