Сьогодні я приготувала на вечерю цей рецепт риби на сковороді з ефектом духовки. Риба вийшла дуже м’якою, ароматною і смачною. А соус, поданий поряд з картопляним пюре, просто змусив мене із задоволенням смакувати кожен шматочок! Рекомендую спробувати цей чудовий рецепт на собі!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 великі цибулини;

– 4-5 зубчиків часнику;

– 2 помідори;

– 1 великий солодкий перець;

– 800 г риби;

– 1 чайна ложка сухої приправи для риби;

– 1 чайна ложка сухої суміші кмину і розмарину;

– сіль (за смаком);

– 1 щіпка цукру;

– 2 столові ложки соняшникової рослинної олії;

– 50-70 г жиру.

* Виберіть свої улюблені спеції та додайте їх відповідно до власного смаку.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Цибулю наріжте півкільцями і розподіліть по дну глибокої сухої сковорідки. Поверх них додайте дрібно нарізаний часник.

2. Помідори також наріжте кружечками і додайте до цибулі. Посипте їх невеликою кількістю цукру. А поверх помідорів додайте нарізаний соломкою перець. Посипте їх дрібкою солі.

3. Після цього шматочки риби трохи посоліть і викладіть на овочеву подушку. Посипати їх чорним меленим перцем і спеціями за смаком, скропити невеликою кількістю рослинної олії і додати нарізане кубиками масло.

4. Наливаємо воду в каструлю, ставимо на повільний вогонь і накриваємо кришкою. Дайте рибі готуватися на овочевому шарі протягом 30 хвилин. Потім вимкніть вогонь і дайте «відпочити» 5 хвилин.

5. Страва готова! Насолоджуйтесь улюбленим гарніром. У нас картопляне пюре і салат з огірків!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!