Хочеш піци, але не хочеш розпалювати духовку? Тоді цей рецепт для вас, його можна приготувати як на вечерю, так і на сніданок. Це просто, але неймовірно смачно. Готуємо разом!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 кабачок;

– 2 помідори;

– 4 яйця;

– кілька гілочок петрушки;

– 2 столові ложки ряжанки;

– 5-6 столових ложок борошна;

– сіль, чорний мелений перець, сушений базилік і червоний перець пластівцями (за смаком);

– тертий пармезан (за смаком);

– олія соняшникова (для смаження).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Кабачок помийте, видаліть кінчики і натріть на тертці з великими отворами.

2. Візьміть трохи в долоні, відцідіть і покладіть в глибоку миску.

3. Наріжте кубиками помідор і викладіть його поверх цукіні в миску.

4. Яйця розбити в окрему тарілку і збити вінчиком. Висипте їх поверх цукіні в мисці.

5. Петрушку дрібно наріжте і теж покладіть в миску. Змішайте всі інгредієнти виделкою. Нарешті приправте їх сіллю і чорним меленим перцем, додайте сметану і ще раз перемішайте.

6. Залишилося засипати борошно. Дуже добре перемішайте, щоб не було грудочок.

7. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Вилийте в нього вміст миски і рівномірно розподіліть. Смажте кабачкову піцу на середньому вогні, поки краї не підрум’яняться.

8. Помідори наріжте півкругами. Прикрасьте ними поверхню піци. Також посипте його сушеним базиліком, сушеним перцем і тертим пармезаном.

9. Накриваємо сковороду кришкою і смажимо піцу на маленькому вогні ще 10-15 хвилин.

10. Перекладаємо отриманий делікатес на тарілку і насолоджуємося ним із задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!