А ви коли-небудь готували свинину з розпушувачем і кукурудзяним крохмалем? Якщо ні, то рекомендую спробувати цей вдалий рецепт! М’ясо виходить таким соковитим і ароматним всередині і таким приємним і хрустким зовні! У поєднанні з правильним гарніром це справжня насолода!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 800 г свинини;

– 2 столові ложки соєвого соусу;

– 1 столова ложка бальзамічного оцту;

– сіль і чорний мелений перець (за смаком);

– 3/4 чайної ложки розпушувача;

– 3-4 столові ложки кукурудзяного крохмалю;

– олія соняшникова (для смаження);

Для соусу:

– 4 зубчики часнику;

– половина чайної ложки імбирного порошку,

– 1 ложка меду;

– 2 столові ложки соєвого соусу.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Підготуйте свинину: наріжте її скибочками товщиною близько 1 см. Після цього накриваємо шматочки плівкою і відбиваємо молотком. Їх потрібно трохи збільшити в обсязі.

2. По краях кожного шматка м’яса зробіть невеликі надрізи, потім розріжте кожен навпіл і викладіть в глибоку миску.

Примітка: ці надрізи допоможуть уникнути усадки м’яса під час смаження.

3. Приправляємо шматочки м’яса сіллю і чорним меленим перцем за смаком, додаємо соєвий соус, бальзамічний оцет і дуже добре перемішуємо.

4. Після цього додайте розпушувач і кукурудзяний крохмаль і ще раз добре перемішайте.

5. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і обсмажте м’ясо по 1-2 хвилини з кожного боку, поки воно трохи не підрум’яниться. Зніміть його на тарілку.

6. Приготуйте соус: в олію, що залишилася на сковороді (можна замінити іншим чистою), додайте пропущений через прес часник, імбирний порошок, мед і соєвий соус. Перемішайте.

7. Додати в сковороду обсмажене м’ясо і змішати з соусом з нього. Смажимо ще 5 хвилин, постійно помішуючи.

8. Смачна страва готова! Подавайте її на вечерю з великим задоволенням разом з відповідним гарніром. У нас є запечена картопля з пармезаном і спеціями.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!