Дізнавшись секрет приготування найкращої річкової риби на сковороді, я смажу її саме так. Інгредієнт, який робить його набагато смачнішим, це лимонний сік. Це надає йому особливого смаку. Обсмажена в достатній кількості рослинного масла риба виходить дуже хрусткою зовні і м’якою і ароматною всередині. Його варто приготувати та скуштувати кожному!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– риба будь-яка;

– сік 1 половини лимона;

– сіль (за смаком);

– приблизно 1,5 склянки борошна;

– 1,5 склянки соняшникової рослинної олії.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Добре промийте рибу. Випатрати, видалити плавники і нарізати на порційні шматочки товщиною близько 5-6 см кожен. Після цього промийте його ще раз і дайте йому добре стекти.

2. Викладіть рибу в миску, рясно збризкуючи кожен шар лимонним соком. Потім добре перемішати руками, щоб кожен шматочок риби добре просочився цим соком.

3. Насипте в тарілку стільки пшеничного борошна, щоб покрити рибу.

4. Посипте рибу сіллю і добре перемішайте руками.

5. Кожен шматочок риби умочіть в борошно і викладіть на розпечену сковороду з достатньою кількістю рослинного масла.

6. Обсмажте рибу з обох боків, поки вона не підрум’яниться.

7. Виймаємо на тарілку і з великим задоволенням насолоджуємося за столом!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!