Без оцту на кухні ніяк не можна. Його часто використовують у приготуванні багатьох страв, додають у випічку, та консервацію. Рекомендуємо приготувати оцет яблук, який буде повністю натуральним.
Склад:
- Яблука – 1000 грам;
- Питна вода – 1500 мл.;
- Білий цукор – 60 грам.
Покроковий рецепт:
- Наріжте стиглі яблука часточками і складіть в емальовану каструлю.
- Додайте цукор та окріп. Вода має покрити фрукти на пару сантиметрів.
- Поставте ємність у темне, тепле місце на пару тижнів і щодня перемішуйте склад.
- Після цього процідіть склад через сито, а потім через марлю.
- Перелийте потяг у каструлю, і відправте стояти знову два тижні. Каструля має бути не повною.
- Після цього знову процідіть оцет, розлийте в тару, і зберігайте при кімнатній температурі.