Яблука дуже унікальний продукт. Вони зберігають всі свої корисні властивості навіть після того як їх термічно обробили. Я особисто, просто обожнюю печені яблука і поділюся з вами 7 рецептами, як смачно запекти яблука в духовці. Смаколики можуть бути корисними!

Печені яблука в духовці користь:

• засвоюються краще свіжих яблук,
• нормалізують вуглеводний обмін,
• зміцнюють імунітет всього організму,
• виводять токсини,
• перешкоджають розвитку атеросклерозу.

Користь печених яблук очевидна і в лікуванні дисбактеріозу. Вміщені в яблуках пектини, сприяють поліпшенню травлення, тому дієтичне блюдо з яблук відмінно підійде всім тим, хто веде здоровий спосіб життя і стежить за своєю фігурою.

Печені яблука з сиром

Інгредієнти:

4 яблука
200 г сиру
50 г цукру
50 г родзинок
1 яйце
1 ст. л. манної крупи
ванілін або кориця на смак
масло, щоб змастити форму для запікання

Приготування:

1. Помийте яблука і видаліть серцевину.
2. Змішайте в мисці сир з яйцем, цукром, родзинками, ваніліном і манною крупою.
3. Сирну масу укладіть в яблука, а потім покладіть їх у форму для запікання. Налийте трохи води, буквально на денці.
4. При якій температурі запікати яблука – оптимально запікати яблука при температурі 180 градусів.
5. Скільки запікати яблука: 30 хвилин, або до готовності, поки вони не стануть м’якими.
6. Найкраще подавати печені яблука з сиром з вершками або цукровою пудрою.

Яблука в духовці з волоськими горіхами

Інгредієнти:

• 4 яблука
• 50 г родзинок
• 2 інжирини
• 2 фініки
• 3 ст. л. волоських горіхів
• 1 ч. л. кориці
• щіпка меленого імбиру
• мед за смаком

Приготування:

1. Залийте родзинки і інжир на 20 хвилин гарячою водою, щоб вони набрякли, потім обсушіть їх і наріжте шматочками.
2. Подрібніть волоські горіхи і фініки, змішайте з родзинками, інжиром і корицею.
3. Видаліть з яблук серцевину і наколіть шкірку сірником, щоб при запіканні не лопнула шкірка.
4. Нафаршируйте яблука приготовленою начинкою. Загорніть кожне в фольгу, залишивши зверху невеликий отвір. Запікайте 30 хвилин при температурі 180 градусів.
5. Перед подачею на стіл полийте запечені яблука медом.

Печені яблука в духовці в ванільному соусі

Інгредієнти:

• 4 яблука
• 2 ст. л. тертого імбиру
• 4 ст. л. меду
• 25 г вершкового масла
• 4 ст. л. білого вина
• 300 г вершків
• 2 жовтки
• 2 ст. л. цукру
• ванільний цукор за смаком

Приготування:

1. Спочатку потрібно приготувати ванільний соус. У невелику каструльку налийте вершки, додайте ванільний цукор, і розігрійте на невеликому вогні, до появи перших бульбашок. Зніміть з плити, перегрівати не потрібно. Ні в якому разі не кип’ятити!
2. Розітріть яєчні жовтки з цукром до білої маси і потроху введіть їх до теплих вершків. Поставте на вогонь до легкого загустіння. Все, ванільний соус готовий.
3. Видаліть з яблук серцевину, покладіть в кожне яблука по 1/2 столової ложки імбиру, столовій ложці меду і шматочку масла.
4. Викладіть яблука в глибоку форму, залийте їх вином.
5. В даному випадку час скільки запікати яблука – це 45 хвилин. Температура запікання 160 градусів.
6. Подавайте печені яблука до столу з ванільним соусом.

Мюслі запечені з яблуком

Інгредієнти:

• 2 яблука
• 2 ст. л. мюслі або вівсяних пластівців
• 5 ст. л. меду
• 1 ст. л. мигдалю
• 1 ч. л. волоських горіхів
• 1 ч. л. родзинок
• сік одного лимона
• кориця на смак

Приготування:

1. Розріжте яблука навпіл, очистіть від серцевини і збризніть соком лимона.
2. Змішайте вівсяні пластівці з подрібненими горіхами, родзинками, медом і корицею.
3. Нафаршируйте половинки яблук готовою начинкою і відправте на 20 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.
4. Потім полийте запечені яблука медом.

Як смачно запекти яблука в духовці з калиною

Інгредієнти:

• 6 смачних яблук
• жменя будь-яких горіхів
• 2 ст. л. родзинок
• 1 ст. л. сушених ягід калини
• 20 г ванільного цукру
• 2 ст. л. вершків
• кориця на смак

Приготування:

1. Зріжте з 4 яблук верхівки. Очистіть їх від насіння і помістіть на 15 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
2. Решту яблука очистіть, потріть на крупній тертці, додайте до них вершки, ванільний цукор, корицю, подрібнені горіхи, родзинки і калину.
3. Помістіть начинку в частково спечені яблука, прикрийте їх зрізаними «кришками» і запікайте 15 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
4. При бажанні можна прикрасити запечені яблука цукровою пудрою, гілочками м’яти і подавати до столу.

Запечені яблука з медом, горіхами і апельсиновим соком

Інгредієнти:

• 4 великих яблука
• 1 ст. кураги
• 1/2 ст. родзинок
• 1/2 ст. подрібнених горіхів
• 4 ч. л. меду
• 4 ст. л. вершкового масла
• 1 паличка кориці
• сік 4 апельсинів
• лимонний сік і м’ята за смаком

Приготування:

1. Залийте на 10 хвилин курагу гарячою водою і наріжте кубиками.
2. Почистіть яблука від насіння. Вийміть ложкою трохи м’якоті, побризкати лимонним соком.
3. Змішайте родзинки, горіхи, курагу, мед і масло. Цю масу покладіть в підготовлені яблука.
4. Вставте в кожне яблуко по паличці кориці.
5. Викладіть у форму для запікання і полийте апельсиновим соком.
6. За часом яблука потрібно запікати 40 хвилин при температурі 180 градусів, час від часу поливаючи апельсиновим соком. Такі печені яблука в духовці з медом виходять дуже ароматними. Але якщо у вас немає якихось інгредієнтів, кориці, то можна запікати і без них. Апельсиновий сік можна замінити водою. Але не поливати зверху, а просто налити в форму для запікання на денце.

Яблука з курячим філе

Цей рецепт з яблуками може стати легкою вечерею.

Інгредієнти:

• 8 яблук
• 500 г курячого філе
• 50 г горіхів
• 50 г чорносливу
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 яйце
• 2 ст. л. соняшникової олії
• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. цукру
• 1 скл курячого бульйону

Приготування:

1. Подрібніть і підсмажте горіхи. Цибулю і часник потрібно дрібно нарізати.
2. Філе курки пропустіть через м’ясорубку. Можна використовувати готовий курячий фарш або фарш з індички.
3. Підсмажте цибулю і часник протягом 5 хвилин на сковорідці, додайте до них курячий фарш, перемішайте і продовжуйте смажити ще хвилин – 10
4. Перекладіть все в глибоку миску, додайте горіхи, яйце, подрібнений чорнослив, добре перемішайте всю масу.
5. Відріжте з яблук верхівки, очистіть їх від насіння і м’якоті.
6. Нафаршируйте яблука підготовленою начинкою, накрийте їх зрізаною кришкою і викладіть у форму для запікання. Додайте в форму трохи води.
7. Запікайте 10 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Якщо ви на дієті, тоді соус з цукру з маслом.

З цими різноманітними рецептами, ви легко зможете побалувати себе і близьких смачними запеченими яблучками. Якщо вам не хочеться возитися, то можна просто запекти яблука в духовці цілком в шкірці. Для цього помийте яблука, укладіть їх в форму, додайте трохи води і відправте в духовку на 20 – 30 хвилин при температурі 180 градусів. Час запікання яблук залежить від їх розмірів. Більші яблука потрібно запікати довше.

Смачного!

Джерело