Мариновані гриби за цим рецептом виходять дуже смачними і соковитими! Ці гриби можна використовувати як інгредієнт для салатів, а можна подати як закуску на святковий стіл! Вони будуть з’їдені за секунду, це гарантовано!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 кг грибів печериць;

Для маринаду:

– 1 л води;

– 30 г солі;

– 20 г цукру;

– 200 мл соняшникової рослинної олії;

– 150 мл оцту 6%;

– 3-4 зубчики часнику;

– по 2 зерна чорного і запашного перцю на банку;

– 1 лавровий лист на банку.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Гриби добре промиваємо і кладемо в каструлю з водою. З моменту закипання варіть їх 20 хвилин.

2. Після закипання гриби добре злити з води.

3. Приготуйте маринад: воду налийте в каструлю. Додайте сіль, цукор і доведіть рідину до кипіння. Потім додайте оцет і рослинне масло.

4. Перекладіть гриби в каструлю з киплячим маринадом і варіть 3 хвилини на повільному вогні. Потім вийміть їх у миску (без маринаду).

5. У кожну банку додати часник (по кілька зубчиків на кожну банку), лавровий лист, чорний перець горошком і запашний перець.

6. Заповніть банки грибами, потім залийте зверху киплячим маринадом. Щільно закрийте їх кришками. Після охолодження приберіть банки в комору. З великим задоволенням ласуйте отриманими грибами взимку!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!