Цей домашній хліб, випечений з ошпареного тіста, просто смакота! Все робиться просто і швидко. Нам так подобається, що ми їмо без нічого. Ми також настійно рекомендуємо вам.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 250 мл теплого молока;

– 250 мл теплої води;

– 1 ложка цукру;

– 10 г сухих дріжджів;

– 700 г борошна;

– 1 столова ложка солі;

– 50 г вершкового масла;

Додаткові інгредієнти:

– 1 столова ложка гідрокарбонату натрію + окріп;

– 1 яєчний жовток + 1 столова ложка води;

– Насіння кунжуту.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У глибоку миску наливаємо молоко і теплу воду. Додати цукор і сухі дріжджі і все перемішати віночком.

2. Після цього додайте сіль і просійте все борошно в миску. Перемішуйте тісто лопаткою, поки вся рідина не вбереться, потім додайте вершкове масло кімнатної температури. Остаточне тісто замісити руками. Для зручності це можна зробити на столі, присипаному борошном. Тісто не повинно прилипати до рук.

3. Чашу змастити рослинним маслом. Помістіть туди тісто, накрийте миску кришкою і кухонним рушником і дайте тісту піднятися в теплому місці на 30 хвилин.

4. Знову сформуйте з нього кулю і розділіть на 4 рівні частини.

5. Поставте каструлю з водою на кип’ятіння. Коли закипить, додайте соду і перемішайте.

6. Помістіть одну кульку тіста у воду та ошпаріть її по 30 секунд з кожного боку.

7. Викладіть тісто на деко, застелене папером для випічки. При бажанні можна нанести на кожну кульку малюнок, зроблений лезом гострого ножа.

8. Змастіть батони жовтком, збитим з ложкою молока. На завершення посипте їх насінням кунжуту.

9. Випікайте коржі в розігрітій до 190ºC духовці 25 хвилин.

10. Дістаньте їх з духовки і насолоджуйтеся ними з великим задоволенням. Хліб вийшов дуже пухким і смачним!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!