Це гаряче блюдо, яке досить просте в приготуванні і ідеально підходить до будь-якого гарніру. Приготована таким чином курка підійде тільки для сімейної вечері.

ІНГРЕДІЄНТИ

– 800 г курки

-3 цибулини

-2 зубчики часнику

– 200 мл вершків

-30 мл соняшникової олії

-2 чайні ложки солі

-1 чайна ложка каррі

– 3 г паприки

-20 г петрушки

-100 мл води або бульйону

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 

1. Куряче м’ясо посоліть і викладіть на розпечену сковороду з маслом. Тушкуйте 30 хвилин майже до готовності.

2. Приготуйте соус: почистіть і подрібніть цибулю. Обсмажте його на сковороді з розігрітою олією. Додати подрібнений часник і перемішати. Смажити, поки цибуля не зарум’яниться.

3. За допомогою блендера пасеруйте обсмажену цибулю.

4. Змішайте цибульне пюре з вершками, сіллю, каррі та паприкою.

5. Зелень помити і порубати. Додайте його в отриманий соус.

6. Перелийте соус в каструлю. Додайте воду (або бульйон) і добре перемішайте. При необхідності додайте ще солі.

7. Розкладіть обсмажене м’ясо в сотейник. Поставте каструлю на вогонь і кип’ятіть (на маленькому вогні) 10-15 хвилин.

Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!