«Сирний суп з грибами і брокколі» – це смачне, дуже поживне і вершкове блюдо, відмінно підходить для обіду. Суп має апетитний колір і надзвичайний смак. Гриби чудово поєднуються з брокколі та плавленим сиром, тому результат виходить більш ніж смачним. Насолоджуйтеся супом з грінками.

ІНГРЕДІЄНТИ

-5-7 грибів

-200 г плавленого сиру

– 200 г брокколі

-1-2 картоплини

-1 морква

– сіль за смаком

– масло для смаження

-сушений кріп (за бажанням)

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 

1. Гриби нарізати і обсмажити 5-10 хвилин. Моркву натерти і обсмажити.

2. Брокколі порвати на невеликі суцвіття.

3. Можна використовувати як свіжу, так і заморожену брокколі. Якщо ви використовуєте заморожену брокколі, то її потрібно трохи розморозити.

4. Картоплю нарізати. Додаємо всі інгредієнти в киплячу воду, приправляємо сіллю і варимо суп 10 хвилин.

5. Плавлений сир пропускаємо через крупну тертку і додаємо в суп (попередньо сир ставимо на кілька хвилин в морозилку, щоб він трохи затвердів).

6. Проваріть суп ще 5 хвилин, поки сир не розплавиться. За бажанням можна посипати сухим кропом і залишити суп ще на кілька хвилин. Подавати сирний суп з грінками.

Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!