Пропоную надзвичайно простий і швидкий рецепт пирога! Виняткове задоволення!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-350 г пшеничного борошна;

-200 мл теплої води;

-1 чайна ложка солі;

-100 г вершкового масла;

Для начинки:

-3 яйця;

-120 г вершків;

– сіль за смаком.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У миску додайте борошно. В іншій мисці розчиніть сіль у теплій воді.

2. Добре перемішайте сольову суміш і додайте до борошна. Перекладаємо тісто на робочу поверхню і вимішуємо кілька хвилин.

3. Загорнути в поліетиленовий пакет і поставити в холодильник.

4. Розділіть тісто на 2 рівні частини. Округлити кожну частину і розкачати тісто в тонкий круг. Надріжте ножем по краях, але не до кінця.

5. Верх по всій поверхні змастити 50 г м’якого вершкового масла.

6. Доведіть обрізані кінці до середини і накладіть їх внахлест.

7. Накрити харчовою фольгою. Те ж саме зробити з другою верхівкою. Поставте тісто в морозилку на 20 хвилин.

8. В окрему миску додайте яйця і посоліть. Додайте вершки і перемішайте вінчиком до однорідності.

9. Дістаньте тісто з морозильної камери і розкачайте кожне качалкою. У форму, застелену папером для випікання, покладіть верх так, щоб краї форми також були покриті.

10. Викладаємо другу верхівку. Зверху зсередини присипати борошном. Помістіть другу вершину поверх першої вершини.

11. Склейте кінці, звернувши всередину, і залишивши неприклеєний край.

12. Розрівняйте краї виделкою.

13. Підніміть один кінець підноса, поклавши під нього згорнутий рушник. Вилийте суміш з ємності через нелипкий край.

14. Склеюємо кінці і край так само всередину. Змастіть всю поверхню пирога жовтком. Ставимо в духовку.

15. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180°C 20-30 хвилин. Час випікання залежить від параметрів вашої духовки.

15. Через півгодини дістаньте пиріг з духовки і дайте йому повністю охолонути.

16. Дістаньте пиріг з форми і наріжте ножем. Пиріг вийшов хрустким з золотистою скоринкою і шаруватим всередині.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!