Ви можете зберігати їх у морозилці тривалий час. Використовуйте кубики, щоб додати смаку супам, соусам, овочевому рису чи іншим стравам!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-180 г курячої грудки;

– 2 невеликі цибулини (приблизно 180 г);

-400 г моркви;

-1 корінь пастернаку;

-100 г селери;

-80 г цибулі-порею;

-3 зубчики часнику;

-80-100 мл води;

-50-80 г солі;

-1 пучок свіжої петрушки;

-1 чайна ложка куркуми.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Овочі попередньо вимити і почистити.

2. Курячу грудку промити і нарізати невеликими шматочками.

3. Всі овочі крупно наріжте, а петрушку подрібніть.

4. На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю і курячу грудку, поки цибуля не стане прозорою, а м’ясо м’яким.

5. Перемішайте ложкою. До них додайте нарізані овочі разом з водою.

6. Накрийте кришкою і дайте варитися 10 хвилин. Через 10 хвилин вимкніть вогонь і залиште на плиті на 10 хвилин для охолодження.

7. Перекладіть овочі в чашку блендера і пюрируйте до отримання однорідної суміші. Зробіть те ж саме з петрушкою.

8. Приправте сіллю, куркумою та подрібніть суміш ручним блендером.

9. Вийде однорідна суміш світлого кольору з кремовою текстурою.

10. Візьміть прямокутну тарілку і накрийте харчовою фольгою. Перекладіть туди суміш і розрівняйте ложкою.

11. Загортаємо у фольгу і залишаємо трохи застигати в морозилці.

12. Через кілька годин дістаньте з морозильної камери та наріжте кубиками потрібного розміру та зберігайте їх у морозилці.

13. Загорніть кожен кубик в харчову плівку або фольгу.

Додайте в суп 1-2 кубики овочів. З цим кубиком потрібно додатково посолити, тому що вони не дуже солоні.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!