Представляю вам цікавий варіант приготування і подачі класичного салату «Оселедець під шубою» до святкового столу. Така подача нікого не залишить байдужим, тому рекомендую спробувати цей рецепт самостійно!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 300 г вареного або запеченого буряка;

– 300 г відвареної або запеченої картоплі;

– 100 г цибулі;

– 250-300 г вареної або запеченої моркви;

– 300 г філе оселедця;

– 5 варених яєць;

– 5-8 г солі;

– 200-300 г майонезу;

– кілька маслин і трохи цибулі (для прикраси).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Філе оселедця і цибулю наріжте дрібними кубиками. Якщо ви хочете, щоб смак цибулі не був дуже сильним, можна трохи ошпарити її в окропі.

2. Відварені яйця наріжте кубиками і викладіть в миску до цибулі та оселедця. Додати третину кількості солі і перемішати.

Порада: при досолюванні салату орієнтуйтеся на смак оселедця. Якщо воно дуже солоне, сіль може не знадобитися зовсім.

3. Після цього додайте 100 г майонезу і перемішайте.

4. Відварені овочі очищаємо від шкірки і пропускаємо через тертку з дрібними отворами. Додайте до них решту солі і 50-70 г майонезу. Добре перемішайте їх в окремій мисці.

5. Візьміть шматок харчової плівки і викладіть на нього салат з відварених овочів. Потім додати кульку оселедцевої начинки і за допомогою фольги сформувати кульку.

6. Сформуйте такі кульки з цілого салату і викладіть їх на сервірувальну тарілку.

7. Прикрашаємо салат майонезом, маслинами і хвостиками цибулі, як ви бачите на зображенні нижче.

8. Салат готовий! Насолоджуйтеся ним за святковим столом з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!