Представляю вам рецепт мусаки на вечерю, для якої вам не потрібен фарш. Для цієї страви береться свиняча шия і нарізається великими кубиками , потім шарується шматочками картоплі, сиром і смачним соусом. Їжа виходить дуже ароматною та апетитною та чудово поєднується з овочевими салатами! Варто спробувати приготувати його самостійно!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1,5 кг свинячої шиї;

– 3 цибулини;

– сіль і чорний мелений перець (за смаком);

– оливкова олія;

– 800 г картоплі;

– 200 г тертого сиру;

Для соусу:

– 250 г натурального йогурту;

– 1 столова ложка французької гірчиці;

– 1 столова ложка майонезу.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Свинячу шийку наріжте великими кубиками.

2. Очистіть цибулю і наріжте його четвертинками.

3. Викласти м’ясо і цибулю в деко.

4. Все приправляємо сіллю і чорним меленим перцем за смаком, додаємо оливкову олію і перемішуємо. Розподіліть суміш по всій поверхні сковороди.

5. Очищену картоплю наріжте дуже тонкими скибочками і викладіть поверх м’яса в сковороді.

6. Приготуйте соус: змішайте в глибокій мисці натуральний йогурт з французькою гірчицею і майонезом.

7. Посипте картоплю шаром тертого сиру, потім змастіть зверху соусом. Застеліть деко папером для випічки та фольгою.

8. Випікайте мусаку в розігрітій до 180°C духовці 45 хвилин. Після цього знімаємо фольгу і папір для запікання і ставимо в духовку ще на 15 хвилин при тій же температурі.

9. Дістаємо отриману страву з духовки, порціонуємо і насолоджуємося нею з великим задоволенням разом з відповідним салатом!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!