«Булочки з коров’ячим сиром» – чудовий десерт для всієї родини. Вони готуються з м’якого, злегка хрусткого тіста і наповнюються солодким сиром. Булочки виходять дуже ніжними, смачними, ароматними і мають незрівнянний смак. Приготуйте ці ароматні ласощі для своїх близьких і поласуйте ними з чаєм або теплим молоком.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТІСТА

-100 г вершкового масла

-1 яйце

-1/2 чайної ложки лимонного соку

-1/4 чайної ложки солі

-1,5 склянки борошна (кількість вказана приблизно)

-1/3 склянки води

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ НАЧИНКИ

-150-200 г сиру

-1 яєчний жовток

– цукор

-1 яйце (для змащування булочок)

– цукрова пудра для посипання

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Тісто. У миску покладіть нарізане шматочками холодне масло і додайте борошно. Має вийти м’яке, ніжне і пластичне тісто.

2. Розтерти масло з борошном у вигляді середньої крихти.

3. Додати яйце в склянку, додати холодну кип’ячену воду, лимонний сік і сіль. Збийте суміш виделкою.

4. Отриману суміш додати в миску з крихтою і замісити тісто. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.

5. Начинка. Сир протерти через сито, додати жовток і цукор за смаком. Змішайте інгредієнти до однорідності.

6. Посипаємо стіл борошном і викладаємо тісто. Розкачайте тісто товщиною 3-5 мм і виріжте кружечки діаметром 9-11 см.

7. Зверху викласти сирну начинку і склеїти краї.

8. Викладіть булочки на деко, застелене папером для випічки. Вийде 10-11 булочок.

9. Змастіть булочки збитим яйцем і поставте в розігріту до 180-190 градусів духовку. Випікати їх до готовності.

10. Охолоджені булочки посипаємо цукровою пудрою.

Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!