Хоча бекон може здатися звичайною закускою, ми тут, щоб довести протилежне. Його можна приготувати менш звичайним способом, отримавши справжній кулінарний шедевр. Представляю вашій увазі оригінальний рулет з бекону, з морквою та фаршем. Приготований з лушпинням цибулі, він особливо апетитний. Здивуйте гостей оригінальною закускою.

ІНГРЕДІЄНТИ

-1 кг бекону (не більше 2 см завтовшки)

-5-6 зубчиків часнику

-1 морква

-250-300 г фаршу

-лушпиння цибулі

– сіль

– чорний мелений перець

-Паприка

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 

1. Бекон помити і викласти на паперовий рушник. Трохи підсушити.

2. Розкладіть бекон на робочій поверхні і посипте спеціями за смаком.

3. Часник очистити від лушпиння (або нарізати пластинками). Бекон натерти часником.

4. Моркву очистити і натерти на тертці. Рівним шаром накрийте бекон тертою морквою, потім фаршем. Згорніть бекон якомога щільніше і перев’яжіть його ниткою.

5. Наливаємо воду в каструлю. Додайте лушпиння цибулі (жменю) і сіль (1 столова ложка солі на 1 літр води). Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння.

6. Помістіть рулет в каструлю з киплячою водою і відваріть його. Час приготування залежить від розміру рулету – рулет вагою 500 г вариться 40 хвилин.

7. Вийміть рулет з каструлі і обдайте холодною водою. Нехай охолоне.

8. Поставте рулет в холодильник на 8-10 годин. Зніміть нитку і наріжте рулет скибочками потрібного розміру.

Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!