Я дізналася про цей рецепт від моєї дуже хорошої подруги. Вона розповіла мені, що обожнює цибулю в будь-якому вигляді, а останнім часом почала готувати її у вигляді котлет, і вони виходять дуже смачними. Тож я вирішила спробувати і сама. Смак мене приємно здивував. І не тільки я, а й мій чоловік. Рекомендую цей рецепт і вам!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 3 червоні цибулини середній розмір;

– 2 великі картоплини середній;

– 1 л води;

– 2 столові ложки сіль;

– 1 пляшка води газована мінеральна (0,5 л);

– кілька гілочок зелень петрушки;

– 3 яйця;

– 45 г борошна з кукурудзи;

– 45 г борошна з пшениці;

– сушений чебрець, паприка і чорний мелений перець (за смаком);

– рослинна олія соняшник (для смаження).

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Очищену цибулю наріжте половинками або четвертинками. Покладіть їх у глибоку миску і залийте 1 л води. Також додайте сіль і мінеральну воду. Дуже добре перемішайте цибулю і залиште в мисці.

2. Картоплю очистіть і натріть на тертці з великими отворами. Добре процідити.

3. Гілочки петрушки дуже дрібно наріжте.

4. Цибулю злити з рідини і викласти в глибоку миску. Поверх нього додайте натерту картоплю і подрібнену петрушку.

5. Також додайте яйця, пшеничне і кукурудзяне борошно, паприку, чорний мелений перець, сушений чебрець і сіль. Перемішайте.

6. Розігріти сковороду з достатньою кількістю рослинного масла. Додайте туди частину тіста і обсмажте пасеровану цибулю до рум’яної скоринки з двох сторін.

7. Подавайте із задоволенням разом зі смачним соусом!

Бажаємо вам і вашим близьким гарно провести час!