Це простий і легкий рецепт приготування цілої курки в духовці, щоб вийти соковитим всередині та хрустким і ароматним зовні. Це може бути також готують таким чином для святкових страв або ситної вечері серед своїх близьких!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 курка (ал у нас 1700 кг);

– 1 столова ложка соняшникова рослинна олія;

– 1 куб масло вершкове;

– сіль і перець чорний мелений (за смаком);

Для соусу:

– 2-3 ложки меду;

– 3 столові ложки соусу з сої;

– 1-2 ст.л гірчиця;

– 1-2 зубчики часнику;

– 1 чайна ложка паприки солодкого перцю.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Курку промити і обсушити. Видаліть кінчик крил і хвіст. Потім розріжте її на рівні грудей і повністю розгорніть, щоб вона стала відносно плоскою.

2. Трохи потовкти молотком і посипати з двох сторін сіллю і чорним меленим перцем.

3. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і шматочком вершкового масла. Помістіть туди курку шкірою вниз. Притисніть його лопаткою і обсмажте з кожного боку, поки він трохи не підрум’яниться. Потім вийміть і покладіть на деко, застелене папером для випічки.

4. Приготуйте соус: візьміть відповідну ємність і змішайте в ній такі інгредієнти: мед, соєвий соус, гірчицю, пресований часник і паприку.

5. Змастіть курку отриманим соусом.

6. Накрийте курку шматком зім’ятого паперу для випічки та сформуйте в духовці. Випікати при 200ºC 50 хвилин.

7. Дістаньте з духовки і з великим задоволенням насолоджуйтеся гарніром в тон. Ми зупинили свій вибір на смачному овочевому салаті.

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!