Представляємо 4 смачні рецепти закусок для вечірок і фуршетів, які зникнуть на тарілках, як гарячий хліб. Вони дуже прості в приготуванні і потрібні мало інгредієнтів.
Рецепт №1:
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 400 г маринований гриб чуперчі;
– 2 яйця;
– 120 г сиру розплавлений,
– кілька гілочок з кропу;
– 1 цуценя часник;
– сіль і перець чорний мелений (за смаком);
– 1-2 ст.л майонез;
– кілька оливок.
ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:
1. Плавлений сир і зварені круто яйця пропускаємо через тертку з великими отворами і викладаємо в глибоку миску.
2. Потім додайте дрібно нарізаний кріп, пресований часник, сіль, чорний мелений перець і майонез. Перемішайте інгредієнти ложкою.
3. Перекладіть суміш у поліетиленовий пакет або кондитерський мішок.
4. Тепер вийміть ніжки грибів і залийте їх сумішшю з яєць і плавленого сиру.
5. Поверх кожного додайте шматочок оливки, а в його центр вставте паличку закуски і листочок кропу.
6. Перша закуска готова. Подивіться, як гарно це виглядає!
Рецепт №2:
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 2 яйця;
– кілька хвостиків цибулі зелений;
– 1-2 цуценя часник;
– 1,5 столові ложки плавлений сир;
– 1-2 ст.л майонез;
– шинка.
ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:
1. Відварені яйця пропустіть через тертку з дрібними отворами і дрібно наріжте хвостики зеленої цибулі. Помістіть їх у глибоку миску.
2. Додати пропущений через прес часник, майонез і перемішати.
3. Візьміть скибочку шинки і додайте до неї чайну ложку суміші. Надайте йому прямокутну форму.
4. Защипніть краю скибочки паличкою.
5. Закуска готова!
Рецепт №3:
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 200 г тіста листкове тісто;
– сирний крем;
– помідори черрі;
– кілька скибочок сир;
– шинка;
– кілька гілочок петрушки.
ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:
1. Лист листкового тіста розріжте на квадрати 4*4 см. Викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, залишаючи між ними достатньо місця.
2. Випікайте їх у розігрітій до 180ºC духовці 10-15 хвилин.
3. Дістаньте їх з духовки і розламайте кожен шматок навпіл. Змастіть частину з них вершковим сиром.
4. Помідори черрі і скибочки сиру розріжте навпіл.
5. Поверх кожного змащеного маслом листкового тіста додайте листок петрушки, потім половину помідора, половину скибочки сиру, складену навпіл, скибочку шинки, складену вчетверо, інший шматок листкового тіста (чистого), половину помідора. і зроблено. Закріпіть все паличкою від ескімо.
6. Закуска готова!
Рецепт №4:
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 150 г плавленого сиру (для бутербродів);
– 200 г гриб Печериці;
– 1 цибулина;
– 2 яйця;
– 1-2 ст.л майонез;
– кілька оливок;
– сіль і перець чорний мелений (за смаком);
– рослинна олія Соняшник.
ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:
1. Печериці наріжте кубиками середнього розміру і обсмажте їх на розпеченій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії, поки вся рідина не випарується.
2. Потім додайте нарізану кубиками цибулю, сіль і чорний мелений перець. Обсмажити овочі до готовності.
3. Відварені яйця пропускаємо через тертку з великими отворами і викладаємо в глибоку миску.
4. Додайте обсмажені гриби і цибулю, майонез і перемішайте.
5. Чайною ложкою суміші додайте край скибочки плавленого сиру і згорніть рулетиком. Розріжте його на три частини.
6. Одну оливку без кісточок настроміть на паличку для закуски, а потім застроміть її в сирний рулет.
7. Ось і готова остання закуска. Насолоджуйтеся ними всіма з великим задоволенням!
Бажаю приємного апетиту серед своїх близьких!