Дуже смачний рецепт рулету зі скумбрії, фаршированої грибами і маринованими огірками. Якщо ви приготуєте його на свій святковий стіл, то всі гості будуть просити вас дати рецепт!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 скумбрії;

– сіль і перець чорний мелений (за смаком);

– 3-4 години сос Сацебелі;

– 2 гриби печериць;

– 2 мариновані огірки

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Видаливши у риби плавники і хвіст, розріжте їх навпіл, але не розрізайте до кінця. Потім очистіть їх від кісток.

2. Накрийте їх харчовою плівкою і злегка постукайте молотком по м’ясистій стороні.

3. Після цього рибу з двох сторін посолити і поперчити чорним меленим, а з м’ясистої сторони змастити соусом «Сацебелі».

4. Покладіть обидві частини на відкритий пакет для запікання. Сформуйте з них рівну верхівку, відрізавши хвостову частину.

5. Тепер наріжте гриби і огірок пластинками і викладіть їх поверх риби. Сформувати рулет. Щільно загорніть його в пакет для запікання і зав’яжіть кінці.

6. Випікайте рулет у розігрітій до 180ºC духовці 30 хвилин.

7. Дістаньте з духовки та насолоджуйтесь!

Бажаємо вам і вашим близьким гарно провести час!