Свинячі ребра вони були і завжди будуть особливим, особливим і смачним м’ясним делікатесом. Приготувавши їх за таким перевіреним часом і успішним рецептом, кожен зможе насолодитися смаком, кращим, ніж у деяких ресторанах. Дуже рекомендую!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 кг свинячих реберець;

– сіль і перець чорний мелений (за смаком);

– оливкова олія;

– 1 головка часнику;

– 2 ложки томатної пасти;

– 3 столові ложки оцту бальзамічний;

– 500 мл овочевого соку.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Добре промивши і обсушивши ребра, зніміть білу шкірку зверху і наріжте їх на частини. Потім рясно приправте їх сіллю і чорним меленим перцем з двох сторін.

2. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю оливкової олії і обсмажте в ній реберця, поки вони не підрум’яняться з двох сторін.

3. Після цього додайте розрізаний навпіл зубчик часнику, томатну пасту, бальзамічний оцет і овочевий сік. Перемішайте.

4. Поставте деко в духовку і запікайте м’ясо при 200°C 60 хвилин. Але обов’язково кожні чверть години збризкуйте м’ясо соусом із страви, щоб воно не пересохло.

5. Дістаньте м’ясо з духовки. Соус процідити через сито, також подрібнивши в нього обсмажений часник (він додасть йому аромату).

6. Насолоджуйтесь результатом за вечерею разом із відповідним гарніром!

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!