Після того, як ви спробуєте ці секрети приготування свинини по-китайськи, ви обов’язково збережете їх у своїй маленькій книжечці кулінарних хитрощів. Дійсно, м’ясо, приготоване за цим рецептом, виходить дуже ніжним і соковитим, незважаючи на те, що готується на сковороді. Дуже рекомендую спробувати!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 кг шиї свинини;

– 2 цибулини середній розмір;

– 2 столові ложки свинячого сала;

– сіль і перець чорний мелений (за смаком);

– овочевий бульйон;

– 2 ложки гірчиці;

– 2 столові ложки соєвого соусу;

– 1 лавровий лист;

– 1 чайна ложка меленого кмину;

– 3 зерна запашного перцю;

– 5 маринованих огірків.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Свинячу шийку наріжте порційними шматочками і приправте їх сіллю і чорним меленим перцем з двох сторін.

2. Цибулю очистіть і наріжте кубиками.

3. Розігрійте сковороду з 2 столовими ложками сала і обсмажте в ній цибулю 1 хвилину.

4. Після цього додайте м’ясо і обсмажте його разом з цибулею, поки воно трохи не змінить колір з двох сторін.

5. Після цього додайте соєвий соус, гірчицю і овочевий бульйон ( повинно покривати м’ясо). Трохи перемішайте, потім додайте запашний перець, лавровий лист і мелений кмин.

6. Готуйте м’ясо під кришкою 40 хвилин. Але час приготування може залежати від якості м’яса і товщини шматочків. Нарешті додайте трохи розрізаних навпіл маринованих огірків і дайте покипіти ще 5 хвилин.

7. Насолоджуйтеся отриманим за обідом ласощами з величезним задоволенням! Поєднуємо з гарніром з картоплі! М’ясо вийшло дуже ніжним і смачним. Рекомендую рецепт!

Бажаю приємного апетиту серед своїх близьких!