Горішки зі згущеним молоком – одні з найулюбленіших солодощів дитинства для більшості людей. Саме тому, коли вони з’являються на святковому столі, всі смакують їх із задоволенням. А рецептів приготування таких ласощів існує безліч. Сьогодні ми познайомимо вас з одним із них. Ми його протестували, і він дуже вдалий. Дуже рекомендуємо!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

– 250 г борошна;

– 120 г вершкового масла;

– 55 г цукрової пудри;

– 1 яйце;

– 1/4 чайної ложки порошок для випічки,

– 1/4 чайної ложки солі;

– 1 чайна ложка ванільний цукор;

для начинка:

– згущене молоко варене;

– серцевина волоського горіха.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Приготуйте тісто: в глибоку миску викладіть м’яке масло, цукрову пудру і ваніль. Змішайте інгредієнти віночком до повного з’єднання. Після цього також вставте яйце.

2. Просійте борошно, сіль і розпушувач безпосередньо в миску. Спочатку перемішайте лопаткою, потім замісіть тісто руками. Воно має вийти м’яким і не липким. Накрийте миску фольгою і поставте тісто в холодильник на 20 хвилин.

3. Дістаньте тісто з холодильника і розділіть його на однакові шматки вагою 8 г. Сформуйте з них кульки.

4. Візьміть шкаралупу волоського горіха (попередньо вимиту і обсушену), додайте до неї кульку з тіста і сформуйте її. Нарешті, за допомогою скребка, створіть кілька смуг на тісті. Зробіть це з усіма кульками і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

5. Запікайте черепашки в розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин.

6. Дістаньте печиво з духовки і видаліть шкаралупу горіхів. Вирівняйте краї тіста за допомогою терки з дрібними отворами.

7. Наповніть шкаралупки горіхів вареним згущеним молоком, використовуючи кондитерський мішок. Покладіть серцевину волоського горіха на одну з них, потім з’єднайте дві шкаралупи разом, щоб сформувати волоські горіхи. Зітріть надлишки крему.

8. Насолоджуйтеся отриманими цукерками з великим задоволенням! Вони дуже смачні!

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!