Частування за копійки, просте в приготуванні і неймовірно смачне – смачніше м’яса! Обов’язково спробуйте!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-500 г цвітної капусти;

– сіль за смаком;

-1 зубчик часнику;

-1 столова ложка оцту;

-1 склянка пшеничного борошна (100 г);

-1/2 чайної ложки чорного меленого перцю;

-1 чайна ложка солодкої паприки;

-1 чайна ложка гранульованого часнику;

-1 столова ложка подрібненої коріандру або петрушки;

-1 яйце;

– 1/2 склянки молока (120 мл);

-рослинна олія.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Ножем зріжте суцвіття цвітної капусти, прикріпивши ніж між стеблом і ними. Перекласти в сито і добре промити під холодною водою.

2. Перекласти в каструлю, додати сіль, часник і оцет. Поставте на вогонь і дайте закипіти. Час від часу перевіряйте готовність виделкою. Він повинен входити і виходити дуже легко. Кип’ятити 7-10 хвилин.

3. Добре процідіть і дайте охолонути. В окрему миску додаємо борошно, 1 чайну ложку солі, мелений чорний перець, солодку паприку, гранульований часник, рубану зелень, яйце і молоко.

4. Добре перемішайте віночком, поки всі інгредієнти не з’єднаються.

5. Кожен шматочок цвітної капусти обкачайте в панірувальній суміші та перекладіть на розігріту сковороду, змащену маслом.

6. Обсмажити з усіх боків на середньому вогні до рум’яності.

7. Обсмажену цвітну капусту перекладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

8. Викладаємо на тарілку і подаємо закуску як окремо, так і в поєднанні з салатом зі свіжих овочів.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!