Супер смачний і соковитий рецепт – швидко і легко приготувати!

ІНГРЕДІЄНТИ :

-1 або 2 столові ложки оливкової олії;

-1 або 2 зубчики часнику;

-1 велика або (2 маленькі) цибулини;

-1 червоний болгарський перець;

-1 зелений болгарський перець;

– сіль за смаком;

-1 сире яйце;;

-6 варених яєць;

– 100 мл молока;

-1,5 столові ложки пшеничного борошна;

-чорний мелений перець;

– часточки помідорів;

– тертий сир (моцарелла);

-чебрець за смаком;

– солодка паприка за смаком;

– орегано за смаком.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Поставте сковороду на вогонь і додайте трохи олії. Коли масло розігріється, додайте дрібно нарізаний часник.

2. Помішуйте до розм’якшення часнику і додайте дрібно нарізану цибулю.

3. Перемішайте і додайте червоний і зелений перець. Приправте сіллю і продовжуйте добре перемішувати лопаткою. Тушкуйте 5-7 хвилин.

4. В окрему миску додайте 1 яйце і добре перемішайте віночком. Додайте молоко, борошно, чорний мелений перець, сіль і продовжуйте перемішувати віночком.

5. Відварені яйця розріжте навпіл і викладіть на блюдо.

6. Помідори наріжте кружечками, а сир натріть на тертці.

7. Коли овочі зваряться, добре розрівняйте лопаткою.

8. Рівномірно залийте яєчною сумішшю овочі, не перемішуючи.

9. Викладіть скибочки помідорів поруч, не перекриваючи їх.

10. Поверх помідорів розкладіть трохи тертого сиру і викладіть на них половину яйця.

11. Приправити сушеним чебрецем і солодкою паприкою. Розкладіть сир, що залишився, поверх яєць і в проміжки між ними.

12. Накрийте кришкою і готуйте близько 5-10 хвилин на помірному вогні. За бажанням можна посипати сушеним орегано. Зніміть з вогню і подавайте негайно.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!