Останнім часом мій чоловік почав часто готувати запечені в духовці реберця за цим рецептом, особливо коли я на кілька днів їду до батьків. І аргументує це тим, що все просто і легко, смачно, ситно і виходить для вечері з друзями. І справді, м’ясо виходить таким м’яким, що воно само відходить від кістки; просто тане в роті. Я теж люблю цю їжу!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2,5 кг свинячих ребер;

– 1 кг картоплі;

– 300 г цибулі;

– 100 г бекону;

– 300 мл соус барбекю;

– 2 ложки гранульованого часнику;

– 2 ложки паприки;

– 1 чайна ложка чорного меленого перцю;

– 1 чайна ложка паприки.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Добре промивши і обсушивши ребра, зніміть білу шкірку зверху.

2. Потім добре помасажуйте кожен шматочок сіллю, чорним меленим перцем, гранульованим часником, солодкою і гострою паприкою.

3. Візьміть сковороду з антипригарним покриттям і вистеліть її дно тонкими скибочками бекону, потім додайте шар цибулі, нарізаної півкільцями. А поверх цибулі додайте шар картоплі. Наші мають дуже тонку шкірку, тому ми не очищали їх, але ви можете.

4. Нарешті додайте ребра і змастіть зверху соусом барбекю. Накрийте каструлю її кришкою.

5. Готуємо ребра в розігрітій до 160°С духовці 2 години.

6. Насолоджуйтеся ними на вечерю разом з гарніром з картоплі та цибулі з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!