Вдалий рецепт тіста для випічки хліба дбайливого, яке готується з кількох інгредієнтів і не потребує замішування. Варто спробувати, вийде дуже ароматний і смачний хліб!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 500 г борошна;

– 9 г сухих дріжджів;

– 9 г солі;

– 370 мл теплої води.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Просійте борошно в глибоку миску. Додайте сухі дріжджі та сіль і перемішайте.

2. Зробіть лунку в сухих інгредієнтах і влийте туди теплу воду. Дуже добре перемішайте тісто лопаткою. Потім накрийте миску харчовою плівкою і дайте тісту піднятися в теплому місці протягом години.

3. Після цього, працюючи на присипаній борошном робочій поверхні, вручну розкачайте заквашене тісто в прямокутну поверхню і складіть його на три частини вздовж, а потім в ширину.

4. Нарешті сформуйте з нього кулю і накрийте її харчовою плівкою. Залиште тісто на столі для підйому ще на 15 хвилин.

5. Тим часом розігрійте горщик у попередньо розігрітій духовці до 240ºC.

6. Перекладіть хліб в гарячу каструлю і зробіть на ньому надріз ножем. Накрити миску кришкою.

7. Поставте горщик в духовку і випікайте хліб при температурі 240ºC 30 хвилин.

8. Потім зніміть кришку, зменшіть температуру до 200ºC і залиште хліб у духовці ще на 15 хвилин.

9. Дістаньте з духовки і дайте йому повністю охолонути. Тоді наріжте хліб і з великим задоволенням ласуйте ним за столом!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!