Швидка вечеря на швидку руку з грибів та картоплі. Ці продукти майже завжди є вдома, а якщо ні – їх можна купити у будь-якому магазині.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 500 г;
- гриби, 350 г;
- цибуля, 1 шт;
- масло вершкове, 40 г;
- яйця, 2 шт.;
- борошно, 2 ст.л.;
- сіль, перець, базилік, орегано та інші спеції та ароматні трави.
Процес приготування
Картоплю відварюємо і перетворюємо на пюре. Щоб воно було смачніше і ніжніше, додайте трохи молока чи вершків, домашньої сметани та вершкового масла. Тільки не вводьте багато, щоб пюре не стало надто рідким.
Цибулю кубиком обсмажуємо на олії, додаємо гриби і смажимо ще 10 хвилин до готовності.
Наприкінці солимо і перчимо, додаємо різні спеції до смаку, охолоджуємо.
У пюре ще додаємо яйця, борошно, ароматні трави та спеції для картоплі, вимішуємо.
Формуємо зрази з грибами, паніруємо в панірувальних сухарях або борошні і обсмажуємо на олії до рум’яності з двох сторін.
Подаю такі смачні та м’які зрази зі сметаною. Картопля та грибна начинка – це безпрограшний варіант, вони ідеально поєднуються, тому й називаються царською, розкішною стравою.