Гарний і оригінальний салат, з особливим смаком! 

ІНГРЕДІЄНТИ:

-100 мл води;

– ложка желатину;

-250 г майонезу;

-5 варених картоплин;

-5 варених яєць;

-250 г напівсоленої риби (форель, сьомга);

-100 г сиру;

– пучок зеленої цибулі;

-червона ікра, кріп — для прикраси.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Розчиніть желатин у холодній воді. Дайте йому зволожитися протягом 10-15 хвилин або відповідно до інструкцій на упаковці. 

2. Розтопіть гідратований желатин на повільному вогні, на водяній бані або в мікрохвильовій печі (короткими сеансами), обережно, щоб він не закипів. Дайте йому охолонути, поки воно не стане теплим. 

3. Потім змішайте теплий желатин з майонезом. 

4. У відварених яєць відокремте білки і жовтки. Натерти їх через дрібну тертку. 

5. Сир натерти через дрібну тертку. 

6. Змішайте терті білки з 2 столовими ложками майонезу, змішаного з желатином.

7. Терті жовтки змішати з тертим сиром і 4 столовими ложками майонезу, змішаного з желатином.

8.Напівсолону рибу нарізати кубиками.

9. Відварену картоплю натираємо через крупну тертку. Зелену цибулю дрібно наріжте.

10. Зібрати салат у форму для торта, застелену харчовою фольгою: її дно викласти сумішшю з жовтків і сиру.

11. Першим шаром викладаємо нарізану зелену цибулю і трохи змащуємо майонезом, змішаним з желатином.

12. Далі йде шар білків.

13. Викладаємо рибу на шар білків. Покрийте його невеликою кількістю майонезу, змішаного з желатином.

14. На рибний шар викладаємо терту картоплю. Добре придавіть їх виделкою. 

Якщо риба недостатньо солона, можна попередньо злегка посолити картоплю.

15. Накриваємо деко харчовою плівкою і ставимо в холодильник на кілька годин, щоб салат застиг.

16. Перевертаємо салат на блюдо і знімаємо з його поверхні харчову фольгу.

17. Прикрашаємо листям кропу і червоною ікрою.

18. Порціонуйте і подавайте салат із задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!