Цей рецепт дивовижний не лише у піст. Лише буряк, а від салату відірватися неможливо. Настільки він смачний і геніально простий. Зрозумів, що так мало хто готує. Сьогодні покажу, спробуєте самі.
Нам знадобиться:
- Варений буряк – 400 г
- Цибуля – 200 г
- Горошок – 3 ст.л.
- Кріп, петрушка – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Отже, почнемо одразу з головного – з буряків. Це основа салату, яку ми доповнимо парочкою дуже простих складових. Але! Буде у нас у рецепті дещо не зовсім стандартне, що зробить наш салат неймовірно смачним. Що робимо з буряком. Просто варимо та чистимо. Потім ріжемо кубиком.
Тепер цибуля. Насправді найважливіший інгредієнт. Зараз зрозумієте чому. Цибулю беремо просту ріпчасту, ніяких вишукувань. Червона чи біла ні до чого. Потрібна звичайнісінька.
Що з нею робимо. Ріжемо кубиком і відправляємо в сковороду. Так! Цибулю треба посмажити до золотистого стану, щоб вона стала рум’яною і ароматною. Смажимо на олії. Від сковороди не відходимо. Знаєте ж, як легко її перетримати. Ледве відвернувся і все пішло не так.
Із головними моментами закінчили. Але є ще один інгредієнт, з яким перші два поєднуються не просто здорово, а геніально. Це зелений горошок, простий консервований варіант.
Ну і залишається свіжа зелень, сіль та перець. З зелені використовуємо петрушку та кріп. Сіль із перцем за смаком. А заправки ніякої і немає, тому що цибуля у нас смажилася на олії і цього цілком достатньо.
Все! Сідаємо за стіл і насолоджуємось просто їжею. Не дарма кажуть, що чим простіше, тим смачніше.
