Супер смачний тортик!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-10 свіжих мандаринів;

-4 яйця;

-180 г + 1-2 ложки цукру;

-150 мл молока;

-100 г вершкового масла або 100 мл рафінованої соняшникової олії;

-300 г борошна;

-10 г розпушувача.

Випікали пиріг на круглій формі діаметром 25 см.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Яйця і 180 г цукру збити міксером на великій швидкості протягом 7-10 хвилин, поки вони не перетворяться в пишну, об’ємну і білясту піну, на якій білки залишають стійкі сліди.

2. Додайте молоко. Перемішайте міксером на низькій швидкості.

3.Додайте розтоплене та охолоджене масло. Перемішайте міксером на низькій швидкості.

4. Додайте просіяне борошно разом з розпушувачем. Все перемішуємо міксером на низькій швидкості.

5. Очистіть мандарини. Розріжте їх навпіл хрест-навхрест. Якщо можливо, видаліть їх насіння.

6. На дно дека, застеленого пекарським папером, викладіть 1-2 ложки цукру. Викладіть на нього мандарини частиною вниз.

7. Додайте тісто на сковороду, рівномірно розподіливши його по поверхні фруктів.

8. Випікайте пиріг близько 45 хвилин у розігрітій до 160°С духовці. Перевірте це за допомогою зубочистки.

9. Перевертаємо на решітку. Зніміть з його поверхні папір для випічки і дайте повністю охолонути.

10. Викласти торт на блюдо.

11. Порціонуйте і подавайте із задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!